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  • 【亚洲城ca88故事】董志文:认定方向 越努力越幸运——第六届国际稻米油科技大会人物侧记
  • 作者:通讯员 聂铭静 编辑: 宋诗伟发布日期:2019-07-02浏览次数:

入夏的广州,绿意葱笼,微风轻拂。有个关于这座城市的美丽传说,大意为五位仙人骑着五只仙羊,踏着彩云来到广州,为拓荒者送来了稻谷、耕种技术,“羊城”因而得名。日前,第六届国际稻米油科技大会在此召开,恰与“五羊”的传说相映成趣。

在这场大咖云集、创新理念交互碰撞的行业盛会上,我校油脂及植物蛋白科技创新团队的研二学生董志文,作为上台发言的唯一学生代表,发表了题为《稻米油精炼复合脱色剂的研究》的主旨报告,并斩获“优秀学生论文奖”。

被稻米油的健康魅力所吸引

校学业奖学金一等奖、金龙鱼奖学金一等奖,学校第二届金龙鱼食品创意大赛一等奖,“力源杯”大学生优秀创业项目大赛一等奖,全国数学建模大赛预赛校二等奖……说起这些成绩,董志文有些不好意思,“其实我在同学中并没那么出色。”这位个子高瘦、温文尔雅的小伙子流露出些许腼腆与矜持。

对于这次在国际大会上获奖,他惊喜又意外。他说:“当时选择稻米油这个研究方向,主要是稻米油的‘健康’吸引了我,让我逐渐发现了其魅力所在。”

在与亲朋好友的一次聚餐中,聊到油脂的安全营养问题,让董志文联想到“单一脱色剂”在传统的油脂精炼工艺中难以解决脱色困难、营养物质损失严重以及毒性物含量高的问题,遂萌发了研究在稻米油中添加“复合型脱色剂”来解决这些问题的念头。

董志文本科期间,《油料加工资源开发》这门专业课成绩不算突出,然而,后来研究生学习期间,他在老师指导下完成油料加工工艺的相关课题,参加丰益(上海)生物技术研发中心有限公司学术年会,再到本次国际稻米油科技大会上作主旨报告,一路“逆袭”。

“做事情非常认真,踏实、朴实是他身上最显著的标志。”辅导员许敏武老师告诉记者。

科研路上没有一帆风顺

想到不如做到,自2018年底萌生研究念头,到确定研究方向,仅一个月的时间。然而真正开始着手,却不那么得心应手。

最开始做预实验的时候,为了选择更优的脱色剂,他将实验重心放在“单一脱色剂”的对比上,忽视了“复配脱色剂的比例和添加量带来的生产成本和废脱色剂的环境污染”问题,导致实验结果不尽如人意。

这让董志文产生了迷茫,甚至一度想过放弃,但是他咬牙坚持了下来。他对自己说:“科研之路从来没有一帆风顺,从0到1的实践最难,但这却是必经之路,迈过去,我就是另一番风景。”

泡在图书馆里查阅资料,与何东平教授、胡传荣教授请教改进实验方法,对各个“单一脱色剂”的优缺点“扬长避短”,发挥“复合脱色剂”的综合优势。功夫不负有心人,经过300余次的预实验,正式实验终于有了眉目。5月份研究论文的初稿、6月份比赛PPT的制作,水到渠成地摘得第六届国际稻米油科技大会“优秀学生论文奖”。

“那段时间师兄真的很拼,晚上10点之后,我们离开实验室了,董师兄还在埋头做实验。”同在油脂及植物蛋白科技创新团队的研一学生董家合说道。

不做实验室里的“书呆子”

董志文也有着丰富多彩的课外生活。科研学习之余,他会和同学一起出去踢球或者自己安安静静地练习素描,一方面释放了科研的压力,另一方面也培养了人际交往能力和独处耐力,从而让他更好地投入到任务繁重的课题研究中去。

暑期社会实践他曾经去往“富硒之都”恩施、桂林力源集团进行参观学习,收获颇丰。“真正了解到了企业的生产现状,明确了自己的课题研究方向”。他还加入了学校研究生学生会,是宣传部门的一员,获得过学校“优秀学生干部”称号。

今年10月即将在武汉召开“第七届世界军人运动会”,一看到赛会志愿者招募通知,董志文就毫不犹豫地报名。不久前,他通过了相关考核,正式成为国际赛会的一名学生志愿者。

“在我看来,人生就像一场马拉松,科研只是其中的一部分,各个赛道接续奋斗,人生才会更加精彩。能被选中为‘军运会’志愿者,能在国际盛会上作为学生代表作报告,我很幸运,我很努力。”董志文那张充满青春活力又自信开朗的脸上,在“羊城”的灿烂骄阳下,格外动人。

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